Browse Category

Kuliner

Cara Membuat Rujak Soto Khas Banyuwangi

Rujak Soto Khas Banyuwangi – Soto dan rujak menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang indonesia. Soto dengan rasa gurih nya sedangkan rujak rasa segar nya sangat cocok untuk lidah orang indonesia yang memiliki iklim tropis.

Akan tetapi bagaimana jika rujak dan soto di gabung menjadi satu tentu hal itu akan sedikit aneh bagi orang awam, tapi tidak untuk masyarakat banyuwangi jawa timur, di sana terdapat salah satu makanan yang sangat lezat bernama rujak soto.

rujak soto khas banyuwangi

Seperti nama nya makanan ini perpaduan antara rujak cingur dan soto babat, di sana makanan ini sangat banyak sekali penggemar nya, raza gurih gurih pada soto di tambah segar nya buah tentu akan membuat lidah kita ingin memakan nya.

Akan tetapi tidak perlu khawatir bagi masyarakat yang tinggal jauh dari banyuwangi kita bisa membuat nya sendiri di rumah, resep yang di pakai juga seperti resep masakan jawa timur pada umum nya, mulai dari bumbu dan bahan bisa kita dapatkan di pasar.

Berikut ini cara membuat rujak soto khas jawa timur :

Bahan rujak :

  • Cingur (hidung sapi atau mulut sapi)
  • 100 gram tauge
  • 75 gram kangkung
  • 65 gram kacang panjang
  • 4 buah tempe dan 1 tahu di goreng dan di potong
  • Mentimun dan kacang tanah secukup nya
  • Lontong 1 buah
  • Garam dan gula pasir secukup nya
  • 1-2 sendok makan petis
  • Gula merah
  • Air asam secukup nya
  • Air bersih secukup nya

Bahan soto :

  • Daging sapi 200 gram
  • Babat dan jeroan sapi 350 gram
  • Seledri dan daun bawang secukup nya
  • Bawang goreng
  • Minyak untuk menumis bumbu

Bumbu halus :

  • Bawang merah 9 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri 4 buah
  • Merica secukup nya
  • 1 ruas jari jahe dan kunyit
  • Daun jeruk, lengkuas, dan serai digeprak dulu secukup nya

Cara membuat :

  • Haluskan semua bumbu rujak yang sudah kita siapkan di atas mulai dari gula merah, air asam, petis, garam dan air bersih campur sampa rata.
  • Cuci lalu rebus babat jeroan dan daging sapi sampai matang, jangan buang air nya untuk kaldu. Kemudian potong sesuai selera.
  • Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian siapkan minyak untuk menumis, tumis sampai mengeluarkan bau harum
  • Masukkan babat dan daging yang sudah kita rebus aduk sampai bumbu nya rata
  • Tuang air kaldu hasil rebusan babat dan daging tadi
  • Lalu kecilkan air dan masukkan bumbu rujak ke dalam soto
  • Sajikan dalam mangkok jangan lupa tambahkan bawang goreng dan seledri agar lebih sedap

Bagaimana sangat mudah bukan, resep yang di pakai juga hampir sama dengan resep masakan jawa lain nya, sekian artikel kali ini selamat mencoba.

Opsi Jamuan Pernikahan Yang Bikin Tamu Gak Nyesel Udah Dateng

 

Menu yang disajikan dalam resepsi pernikahan memang layak dinamakan penting kedua setelah prosesi pernikahan berjalan dengan sakral. Menu makanan yang enak akan membuat tamu undangan merasa dihormati, makanan yang layak akan membuat pesta pernikahanmu tertata dengan rapih.

Disaat sudah menyiapkan fase pernikahan, pastinya kamu sering merasa bingung tentang menu apa yang ingin disajikan atau kamu pun merasa bingung dengan menu apa yang sekiranya cocok dengan selera para tamu undangan. Selain menu, kebingungan lainnya ialah memilih jasa catering yang ingin digunakan. Mulai dari nasi kotak untuk acara syukuran sampai acara resepsi nanti.

 

Nah, berikut ini opsi menu yang bisa kamu sajikan saat resepsi pernikahan

Buffet makanan tradisional bisa menjadi pilihan yang aman

Untuk tamu yang malas untuk menjajal gubug yang tersedia, maka buffet bisa menjadi tujuan utama. Pertanyaannya ialah menu apa yang harus disajikan pada buffet supaya berkesan tidak biasa. Kamu bisa isikan buffet dengan makanan tradisional dan seikit tambahan fusion modern, seperti capcay, sate, bola-bola daging yang aman dimakan lidah orang Indonesia.

Adakan abang baso atau mie langganan kedalam pesta

Tukan baso atau mie bisa kok dibawa kedalam pesta. Minta mereka membawa gerobak dagangnya dan sediakan tempat khusus, biarkan para tamu melihat langsung cara meracik menu andalannya. Selain unik, kehadirannya bisa menjadikan pestamu terasa pesta yang personal.

Sajikan pineapple rice yang memberikan kesegaran lebih lama

Nasi putih memang mudah ditemukan disemua acara di Indonesia, akhirnya membuat banyak orang merasa bosan dan banyak nasi putih yang terbuang percuma. Nah, supaya hal ini tidak terjadi di pesta yang kamu buat kenapa tidak mencoba lakukan hal yang berbeda seperti nasi dengan campuran nanas. Potongan nanas akan menciptakan rasa yang segar namun tetap netral.

Buah dan cake dengan Chocolate fondue

Adanya menu ini dipesta pernikahan akan membuat pesta menjadi ceria. Akan menyenangkan menyelupkan buah atau cake kedalam cokelat. Anak-anak, orang tua, dan teman-teman bisa tersenyum dengan menu ini. Coklat yang disediakan dimeja dessert akan membuat suasana pesta pernikahan menjadi berbeda, hidangan satu ini pasti akan diserbu banyak tamu.

 

 

Nah, jika masih penasaran dengan menu lainnya kamu bisa cari di internet atau konsultasi dengan jasa catering yang digunakan. Pastikan semua menu yang digunakan saat acara sukuran seperti nasi box dan acara resepsi cocok untuk dimakan para tamu undangan. Supaya para tamu undangan yang datang tidak menyesal dan memberikan penilaian yang baik terhadap menu yang disediakan diacara resepsi pernikahan.

Cokelat, Minuman dengan Berbagai Manfaat

Cokelat merupakan jenis makanan yang identik untuk makanan ringan. Tetapi sekarang ini, cokelat dapat dikonsumsi berupa minuman. Cokelat memiliki banyak manfaat yang harus diketahui. Beberapa manfaat dari cokelat diantaranya yaitu meningkatkan mood seseorang. Mood atau suasana hati dapat diperbaiki dengan mengonsumsi cokelat. Dengan mengonsumsi cokelat ketika suasana hati dalam keadaan yang buruk, dapat diperbaiki dengan menggunakan cokelat. Perasaan senang juga akan muncul dengan mengonsumsi cokelat. Jika suasana hati seseorang menjadi baik, maka perasaan bahagia dan gembira akan selalu datang. Cara pandang yang positif juga terus ada di pikiran mereka.

Cokelat, Minuman dengan Berbagai Manfaat

Cokelat selain berguna untuk memperbaiki suasana hati, cokelat juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Manfaat mengonsumsi cokelat untuk kesehatan tubuh diantaranya yaitu untuk menurunkan tekanan darah. Cokelat sendiri memiliki kandungan berupa antioksidan yang baik untuk kesehatan. Salah satu manfaat kebaikan dari cokelat yaitu dengan menurunkan tekanan darah. Jenis cokelat juga dapat mencegah terjadinya penyakit jantung. Sistem peredaran darah dalam tubuh manusia akan lebih lancar dengan konsumsi cokelat secara rutin. Jenis cokelat gelap merupakan jenis yang berguna untuk mengurangi tingkat risiko dari penyakit jantung. Minuman cokelat juga dapat membantu dalam memperlancar sirkulasi darah. Cokelat dalam memperlancar sirkulasi darah dalam waktu yang cukup cepat. yaitu sekitar 2 hingga 3 jam sejak konsumsi cokelat.

Cokelat juga memiliki fungsi untuk memperlebar pembuluh darah yang ada di otak. Sehingga aliran darah yang ada di otak juga akan semakin lancar. Cokelat selain bermanfaat untuk meningkatkan suasana hati seseorang, cokelat juga memiliki manfaat untuk mencegah seseorang menjadi depresi. Kandungan di dalam cokelat yang menjadi obat anti depresi yang alami. Jika dikonsumsi dengan tepat, cokelat juga akan bermanfaat untuk mengurangi berat badan seseorang. Kandungan lemak dalam cokelat juga cukup rendah. Namun jika konsumsi cokelat secara berlebihan maka yang terjadi akan sebaliknya. Selain itu, sekarang ini cokelat berupa minuman sehat dapat diperoleh dengan mudah dan nyaman dari toko online Lemonilo.

Cara Membuat Bubur Nasi Campur Jagung Manis

Ada banyak sekali jenis mengolah nasi putih atau nasi jagung. Jika anda bosan maka disini saya akan menulis sebuah artikel yang mengulas tentang cara membuat bubur nasi putih yang dicampur dengan jagung. Cara membuatnya sangat mudah dan tidak memerlukan biaya dan tenaga yang banyak. Bahan dan alat yang digunakan juga sangat sederhana. Jika anda mau pasti bisa membuatnya.

Cara membuat bubur nasi campur jagung manis merupakan menu makanan yang dapat dikonsumsi oleh orang dewasa dan anak kecil atau bahkan orang tua yang lagi sakit. Selain kandungannya yang penuh dengan gizi, bubur nasi campur jagung manis juga mempunyai cita rasa yang enak sekali. Langkah-langkah membuatnya silahkan simak tulisan di bawah ini.

bubur nasi campur jagung manis

Siapkan 250 gram beras ketan, tentunya yang kualitasnya bagus dan kalau bisa yang organik; Jagung manis 2 buah, pilihlah jagung yang agak muda karena jagung seperti ini mempunyai tekstur yang lentur dan rasanya manis original; santan sebanyak 400 ml, santan yaitu parutan kelapa yang sudah tua yang diambil airnya dengan cara diperas; garam sesuai selera; gula pasir sebanyak 13 sendol makan, ini digunakan agar saranya manis dan enak; 3 helai daun pandan ikat, digunakan sebagai pengharum masakan; 500 ml air untuk merebus.

Cara memasak: cucilah beras ketan sampai bersih kemudian masaklah, sesekali aduklah agar beras ketan tidak lengket. Aduk sampai air meresap dalam beras ketan. Setelah kering masukkan masukkan garam, gula, santan, daun pandan dan jagung manis yang sudah dipipil. Aduk sampai kuah mengental jika dirasa sudah matang dan enak, matikan api dan bubur siap dihidangkan.

Sebenarnya untuk mengolah jagung menjadi makanan tidak hanya dengan nasi jagung saja melainkan banyak sekali varian caranya, tinggal kita saja mau atau tidak bereksperimen. Jangan pernah takut mencoba karena takut mencoba sangat menghambat kegagalan. Lebih baik mencoba gagal dan rasanya tidak enak dari pada takut mencoba. Dengan mencoba berkali-kali akan ditemukan paduan rasa yang cocok. Selamat mencoba!!! 🙂

Resep semur daging

semur daging memang sajian kuliner yang identik dengan hari raya kurban, saat itu memang saat dimana banyak hidangan daging disajikan, termasuk semur daging. daging yang dipakai adalah daging sapi , pilih bagian daging yang agak berlemak, kalian bisa menggunakan bagian daging sapi yang sebut sandung lamur , bagian ini sangat nikmat jika diolah semur karena akan berasa gurih dan empuk.

RESEP SEMUR DAGING

resep semur daging
semur daging

semur yang menggunakan kuah coklat dengan bumbu rempah dan tentunya kecap sehingga rasanya akan manis dan enak, semur mempunyai banyak variasi , setiap daerah punya semur yang berbeda yaitu semur betawi , manado , jawa, maluku dan banyak lagi , namun yang terkenal salah satunya adalah semur betawi, kenapa karena semur ini menggunakan berbagai bumbu rempah semisal kayu manis , cengkeh , daun salam dll.

dan ada juga bumbu halus yang digunakan adalah bawang merah , putih , kemiri , pala, merica bubuk.garam , untuk membuat semur daging ala betawi , pertama iris daging kecil kecil , cukup sekitar ukuran 1,5 cm saja. kemudian haluskan bumbu halus , kemudian tumis sampai harum , campurkan ke daging dan aduk rata biar tercampur rata.

kemudian setelah itu masukan air demi sedikit dengan bahan rempah dimasukan dan dicampur , masukan kecap juga masak sampai daging lunak menggunakan api kecil saja. penambahan bahan lain seperti kentang juga akan membuat semur daging ala betawi menjadi makin enak dan lezat. untuk mengetahui resep semur daging yang lengkap silahkan kunjungi blog kokimganteng.

beda dengan semur betawi , semur daging ala jawa menggunakan bahan bumbu yang sedikit berbeda , yaitu tumisan bawang merah dan putih , kemudian ditambah merica bubuk , pala bubuk , irisan tomat garam dan kecap manis.

yang pasti rahasia membuat semur daging yang empuk dan enak terletak dari pemasakan daging yang menggunakan api kecil, hal ini agar bumbu meresap sempurna dan daging menjadi lunak dan empuk. daging yang empuk tentu membuat daging mudah digigit , dan bumbu meresap tentu akan membuat rasa menjadi makin nikmat. selamat mencoba. terima kasih